お好み焼き・焼きそば・定食は大阪市淀川区にあるまんぷく亭 西中島店「カリふわ」お好み焼や「もっちり食感」の焼きそばが大人気！

先日、ニューヨーク出身の日本在住ピアニストのジョナサン・カッツさんとカナダ出身で現在東京を拠点に活躍されているサックス演奏者アンディ・ウルフさんが揃って来店して頂けました。
お二人にお聞きしたところ、ジョナサン・カッツさんは福山雅治さん、AIさん等、アンディ・ウルフさんは福山雅治さん、アイコさん、森山良子さん等数多くの有名アーティストの下で更なる飛躍をされている方でした。
サインも快くしてもらえ、とても感じの良いお二人でした。
今後のご活躍をスタッフ一同応援しております。


　　　　　

いつもご来店ありがとうございます。
昨日の台風はニュースでもコンパクト台風と報道され強かったみたいですね…。
みなさんお家には帰れたのでしょうか??
ジメジメした感じをまんぷく亭のお好み焼きでスッキリしませんか?
今週のおススメはトマトのお好み焼きです。スッキリしますよ。
ご来店お待ちしております。

おはようございます。
今週のおススメはお腹いっぱいになって頂きたいのでモダン焼きです。
色々なトッピングで自分のお気に入りのモダン焼きを見つけて下さいね。
ご来店お待ちしております。

いつもご来店ありがとうございます。
6月に入りましたね。早いですね・・・。

勉強熱心な店主　(笑　が5月31日にオタフク活力フェアに行ってきました。
今年も色々勉強をさせてもらいました。

　　　　

今年は3年間の豚玉提案に続き新たな角度からのお好み焼き、焼きそばに使用する麺・キャベツ・豚肉・ソースの徹底検証、ご当地メニュー、テーマ別お好み焼きそば、一品。実演・公演では　手書きPOP公演・日本鉄板教会から実演・広島お好み焼きの実演等盛りだくさんでした。
お好み焼きのメーカーさん・業者さんが色々なアイデアを出し合い活性化を目指しているセミナーです。
もう今年で何回目になるでしょうか??毎年どんどん人が多くなってきますね。

　　　　　
　　
今年はキャベツの食べ比べがありました。甘味のある物、食感が良い物、品種により色が青い・黄色い物等を一度に試食出来ました。



会場を回り今年の飲食業界に言える事ですが味付けがハッキリと分かれています。
もの凄く濃い(味付けの具合・ソースがたっぷり・こってりしている)か薄い(カロリーが低く・ヘルシー・低脂肪)に分かれています。
先日からのセミナーではどちらかというとこってりした物が各メーカーが提供しているように思います。
コンビニ等でも濃い味が最近目立ってきていますよね。

　　　　

今年も色々と参考になりました。新商品のヒントを得る事ができました。早速いくつかメニュー開発に役立たせて頂きます。
いつも招待して頂きありがとうございます。


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まんぷく亭担当の　Hさんです。無理やり写真撮ってきました。毎年活力フェアの時は坊主にして気合いを入れてたんですが(笑
また店に寄って下さいね。

おはようございます。
毎年勉強の為に行っているのですが、昨日インテックス大阪の外食展示会に招待券を頂いたので行ってきました。
この展示会は年に1回開かれていて招待券がないと入るだけで5000円の入場料がかかります。
その金額からも分かるように西日本最大レベルの展示会で業者さんも350社程にあがります。
試食も肉・魚・デザート・鉄板焼き・ラーメン・調味料・ビール・ワイン・焼酎・日本酒と普段どうしても口にする事が出来ないものを全部試すことが出来ます。
今年は味の濃い物・しっかりした素材自身に味が付いている物がはやっている傾向にあると思いました。
まんぷく亭でもどんどん取り入れてお客様のニーズに合わせて行きたいと思います。
ご期待下さい。

今回もご協力頂きました多数業者様ありがとうございました。